Polpo

*Een culinaire reis naar de achterafstraatjes van Venetië.* De 140 recepten in _*Polpo*_ lijken op het oog 'gewone' Italiaanse gerechten, maar Russell Norman weet er een geheel nieuwe draai aan te geven. Zijn manier van koken is no-nonsense, innovatief, uitbundig en heerlijk!